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行动期间,市场监管所执法人员对辖区内多家大中型餐饮单位进行了深入检查,重点检查:一是食材质量管控,严查原料采购渠道及存储条件;二是后厨环境卫生,着重检查防蝇防尘防鼠设施配置及日常维护:三是从业人员操作规范,核查健康证明有效性及个人卫生防护情况;四是餐饮具清洗消毒。执法人员采取现场指导+限期整改模式,对存在问题的商户当场下达整改通知书,并建立问题台账实施销号管理。同时现场对经营户开展食品安全知识宣传,要求经营户要提高食品安全意识,认真开展自查,督促经营者落实好食品安全主体责任,切实做到依法经营、规范经营、诚信经营。
@HASHKFK